制造型企業(yè)，根據(jù)工藝流程可以分成V型、A型、T型三類：將少數(shù)幾種原材料、零部件經(jīng)過基本相同的加工過程轉(zhuǎn)換成種類繁多的最終產(chǎn)品的企業(yè)可以稱為V型企業(yè)，典型的有紡織、煉油、藥品、塑料、紙張生產(chǎn)等行業(yè)的企業(yè)；將許多原材料、零部件轉(zhuǎn)換成少數(shù)幾種最終產(chǎn)品的企業(yè)屬于A型企業(yè)，如汽車制造業(yè)、飛機(jī)制造業(yè)等行業(yè)的企業(yè)；由相似的零部件以不同的方式裝配成各種最終產(chǎn)品的企業(yè)則屬于T型企業(yè)，如家用電器業(yè)、閥門生產(chǎn)行業(yè)、飲料業(yè)等消費(fèi)品生產(chǎn)行業(yè)的企業(yè)。本篇文章，我們請(qǐng)ERP專家以飲料業(yè)企業(yè)為例介紹T型企業(yè)的ERP解決方案。
分析T型企業(yè)特征
作為T型企業(yè)，飲料行業(yè)企業(yè)具有一個(gè)顯著特征是：存在制造和裝配兩個(gè)明顯的階段；生產(chǎn)批量大，通用半成品存在大量庫存；加工路線短，通用機(jī)器多；裝配提前期短，裝配作業(yè)有優(yōu)勢(shì)。
上述特征造成了這種企業(yè)內(nèi)部管理中存在以下問題：由于制造過程的加班與趕工現(xiàn)象隨機(jī)發(fā)生且頻繁，所以安排用什么零件完成哪個(gè)訂單往往很急。通常交貨狀況差，同時(shí)還存在令人頭痛的大量通用零件和半成品庫存。這些問題的根源在于，T型企業(yè)往往通過增加成品和半成品庫存數(shù)量和種類來改善交貨狀況，卻破壞了根據(jù)交貨要求和訂單進(jìn)行裝配的目標(biāo)，也破壞了根據(jù)需求預(yù)測(cè)進(jìn)行采購和制造的目標(biāo)，人為地對(duì)“部裝”和總裝零部件進(jìn)行錯(cuò)誤地配置，形成事實(shí)上的惡性循環(huán)。
對(duì)于T型制造企業(yè)而言，可以通過減小制造批量來消除波動(dòng)，但這需要以精確的市場(chǎng)預(yù)測(cè)為前提。對(duì)于裝配中提前使用零部件的問題，則可以通過對(duì)生產(chǎn)過程物流的實(shí)時(shí)控制來防范，這其中包裝物的物流控制以及對(duì)設(shè)備的有效管理十分重要。
英克ERP系統(tǒng)T型制造業(yè)解決方案可以為飲料企業(yè)生產(chǎn)制造提供輔助決策工具，幫助飲料企業(yè)準(zhǔn)確地預(yù)測(cè)銷售，滿足飲料企業(yè)的生產(chǎn)計(jì)劃與過程控制，實(shí)現(xiàn)主要日常業(yè)務(wù)處理自動(dòng)化的需求，同時(shí)還強(qiáng)調(diào)對(duì)生產(chǎn)計(jì)劃、產(chǎn)成品成本核算及車間內(nèi)部物流的管理。構(gòu)成本方案的要件有：基礎(chǔ)數(shù)據(jù)管理、總體產(chǎn)供銷計(jì)劃管理、執(zhí)行計(jì)劃管理、車間生產(chǎn)管理、成本管理、設(shè)備管理、質(zhì)量管理和時(shí)間周期管理八個(gè)子系統(tǒng)。
一位廠長對(duì)拿著厚厚的產(chǎn)品說明書來推廣ERP的技術(shù)人員說：“你這上面列舉的這么多問題，只要能給我解決好其中的一個(gè)，我上你這套系統(tǒng)就值！”可見，真正為企業(yè)排憂解難是ERP成功的關(guān)鍵。那么，英克科技如何重點(diǎn)擊破飲料企業(yè)生產(chǎn)過程中的瓶頸問題呢？
主要難題的解決辦法
銷售預(yù)測(cè)的準(zhǔn)確性對(duì)飲料企業(yè)至關(guān)重要，同時(shí)飲料業(yè)還面臨著不同環(huán)節(jié)中瓶箱的管理和控制以及設(shè)備管理等問題。
銷售預(yù)測(cè)
由于飲料行業(yè)的特殊性，市場(chǎng)占有率直接決定著飲料企業(yè)的命運(yùn)，同時(shí)飲料的生產(chǎn)銷售和季節(jié)天氣等因素密切相關(guān)。當(dāng)銷售隨著外部的因素發(fā)生變化時(shí)，飲料的生產(chǎn)系統(tǒng)同樣要對(duì)此做出相應(yīng)的變化，所謂以“營銷為龍頭”正體現(xiàn)于此。但要求生產(chǎn)系統(tǒng)能及時(shí)地對(duì)銷售做出反應(yīng)，就要求銷售預(yù)測(cè)能最大可能地反映銷售的實(shí)際情況，生產(chǎn)部門就可以利用銷售預(yù)測(cè)的數(shù)據(jù)來制定生產(chǎn)計(jì)劃
說明：銷售預(yù)測(cè)由歷史一段時(shí)期的預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)和實(shí)際銷售數(shù)據(jù)、促銷力度及季節(jié)天氣因素等數(shù)據(jù)來生成銷售預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)，再由操作人員根據(jù)銷售預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)進(jìn)行綜合判斷，來形成銷售計(jì)劃。生產(chǎn)管理部門接到營銷部門制定的銷售計(jì)劃后，根據(jù)綜合生產(chǎn)能力和成品的庫存情況，下達(dá)生產(chǎn)計(jì)劃。
可以看出，銷售預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)是生產(chǎn)計(jì)劃形成的重要基礎(chǔ)，因此要求銷售預(yù)測(cè)人員在做銷售預(yù)測(cè)的過程中，要不斷提高自身的判斷力，使銷售預(yù)測(cè)越來越接近實(shí)際銷售數(shù)據(jù)，為生產(chǎn)部門提供正確的參考數(shù)據(jù)。
瓶箱流轉(zhuǎn)
對(duì)于瓶箱等包裝物的管理是飲料管理上的重點(diǎn)和難點(diǎn)問題，我們對(duì)瓶箱的管理提出了更加嚴(yán)格的要求。瓶箱流轉(zhuǎn)的幾個(gè)關(guān)鍵之處如下：
1．瓶箱的庫存數(shù)，包括現(xiàn)在還在使用的瓶箱的數(shù)量、品種等數(shù)據(jù)，這需要對(duì)現(xiàn)有的庫存進(jìn)行盤點(diǎn)；
2．生產(chǎn)系統(tǒng)領(lǐng)用的數(shù)量應(yīng)及時(shí)記錄在系統(tǒng)中；
3．瓶箱鋪底在客戶的數(shù)量應(yīng)有正確的記錄，以保證銷售開票時(shí)有據(jù)可查，并根據(jù)對(duì)客戶的銷售政策，做出正確的判斷；
4．針對(duì)客戶制定相應(yīng)的瓶箱鋪底、結(jié)算、流轉(zhuǎn)，保證瓶箱在銷售部門、物流部門執(zhí)行同一套切合實(shí)際的策略。
設(shè)備管理
許多飲料公司現(xiàn)在使用的設(shè)備數(shù)量大、情況復(fù)雜。很多公司既有國產(chǎn)設(shè)備，又有進(jìn)口設(shè)備；既有專業(yè)的關(guān)鍵設(shè)備，也有生產(chǎn)和生活的輔助設(shè)備，這對(duì)設(shè)備的管理帶來比較重的負(fù)擔(dān)。對(duì)此，英克ERP系統(tǒng)提出如下解決方案。
1．完善設(shè)備的點(diǎn)檢記錄政策，要求設(shè)備的使用者在使用設(shè)備時(shí)及時(shí)記錄設(shè)備的狀態(tài)參數(shù)，由系統(tǒng)統(tǒng)一保存設(shè)備的點(diǎn)檢記錄，設(shè)備管理部門隨時(shí)都可以把握設(shè)備的運(yùn)行狀態(tài)。
2．設(shè)備管理部門根據(jù)設(shè)備的點(diǎn)檢記錄，判斷設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)的基礎(chǔ)上，制定設(shè)備的檢修計(jì)劃，從而在設(shè)備發(fā)生故障之前完成檢修，以避免由于設(shè)備的原因造成生產(chǎn)的停止，給公司造成不必要的損失。
3．針對(duì)企業(yè)目前設(shè)備的使用情況和重要程度，提出設(shè)備分類管理的概念，對(duì)生產(chǎn)有重要影響的設(shè)備應(yīng)該加強(qiáng)管理力度，而對(duì)生產(chǎn)沒有直接影響的設(shè)備可適當(dāng)降低管理要求。
設(shè)備的復(fù)雜性必然帶來設(shè)備備品、備件管理的復(fù)雜性。由于備品備件相對(duì)其它物品的特殊性（如技術(shù)性強(qiáng)、專業(yè)性強(qiáng)），英克ERP系統(tǒng)可以對(duì)此提出新的保管方式――“分散放置、統(tǒng)一管理”。其核心思路是，在每個(gè)生產(chǎn)部門設(shè)立保管賬，生產(chǎn)線所需要的備品備件可以放在生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)，由生產(chǎn)部門自己保管，以備生產(chǎn)需要。同時(shí)，設(shè)備管理部門也可以對(duì)此進(jìn)行出入庫操作，以保證其它生產(chǎn)線需要時(shí)，可以直接從此處獲得。
實(shí)施ERP需要彼此了解
英克ERP飲料業(yè)解決方案已經(jīng)成功應(yīng)用于啤酒、碳酸飲料、乳業(yè)等領(lǐng)域的多個(gè)企業(yè)，取得了顯著的效果。我們認(rèn)為，即使同是制造業(yè)也有不同的特點(diǎn)，作為軟件廠商應(yīng)該根據(jù)不同行業(yè)特點(diǎn)推出解決方案，使方案更具針對(duì)性和科學(xué)性。而正在ERP選型當(dāng)中的企業(yè)，更應(yīng)理智地分析各解決方案是否滿足自身的特點(diǎn)、能否解決企業(yè)深層次存在的管理問題。知己知彼，才能成功實(shí)施ERP。