從食品制造業(yè)起家的“泰山企業(yè)集團(tuán)”，和臺(tái)灣其他一些食品制造業(yè)者一樣，經(jīng)營(yíng)了自己的連鎖便利商店，為自己的商品提供了一個(gè)更好更廣的銷(xiāo)售通路�！疤┥狡髽I(yè)集團(tuán)”接手“NIKOMART日光便利商店”后，便將其命名為“�？投嗌痰辍保�目前已有兩百多家連鎖店。由“泰山企業(yè)集團(tuán)”投資的“彬泰物流公司”，旗下分成物流與行銷(xiāo)兩部門(mén)。除了大園物流中心，還有兩個(gè)轉(zhuǎn)運(yùn)站及泰山營(yíng)業(yè)所。其中以大園中心的軟硬體設(shè)備最具現(xiàn)代化及自動(dòng)化。目前會(huì)計(jì)部門(mén)仍設(shè)在員林，帳戶(hù)及訂貨等作業(yè)資料以專(zhuān)線(xiàn)傳回臺(tái)北與大園。

彬泰物流的沿革及設(shè)備

彬泰物流公司成立于1987年，資本額2.98億臺(tái)幣。在1989年時(shí)，特別由集團(tuán)總裁帶領(lǐng)高級(jí)主管到美國(guó)、日本參觀(guān)考察各地的物流中心。從1990年開(kāi)始規(guī)劃，并展開(kāi)各項(xiàng)工程、教育訓(xùn)練的簽約活動(dòng)，土地、廠(chǎng)房設(shè)備、電腦、軟體、工作流程等也都開(kāi)始運(yùn)作。1991年時(shí)，與IBM合作開(kāi)發(fā)作業(yè)軟體。1993年正式設(shè)立于大園，啟用至今已歷6年的時(shí)間。大園自有車(chē)輛與契約車(chē)共五十幾部，每日的出貨量約為1000萬(wàn)臺(tái)幣，平均月?tīng)I(yíng)業(yè)額為2.5億元臺(tái)幣，庫(kù)存的品項(xiàng)大約6000到7000種。1999年的目標(biāo)是30億元臺(tái)幣。

大園物流中心的規(guī)模，在硬體方面主要是廠(chǎng)房設(shè)備和電腦；在軟體方面則可分為自動(dòng)化、資訊化兩方面；在功能設(shè)計(jì)上，則有商品保存、配送服務(wù)等配送能力。

目前大園物流中心的配送店數(shù)為750家，配送對(duì)象除了“�？投嗌痰辍蓖猓�也幫“OK便利商店”、“小豆苗”及零散的單獨(dú)店作商品配送工作。配送的品項(xiàng)包括常溫食品、公賣(mài)局的商品、日用品等共2300多種，上游供應(yīng)的廠(chǎng)商有300多家。目前配送的前置時(shí)間為24個(gè)小時(shí)，北部門(mén)市在下午3點(diǎn)前訂貨，“彬泰”在次日早上8點(diǎn)開(kāi)始揀貨，大約8點(diǎn)半開(kāi)始出車(chē)送貨，最后出車(chē)時(shí)間大約是下午5點(diǎn)，目前暫無(wú)實(shí)施夜間配送。中南部門(mén)市大約是中午12點(diǎn)前訂貨，第二天就能送到中南部的轉(zhuǎn)運(yùn)中心，從轉(zhuǎn)運(yùn)中心再送到門(mén)市。

對(duì)于“�？投唷遍T(mén)市采取每天到店配送�！癘K便利商店”的貨則是調(diào)配三次，其他服務(wù)對(duì)象則依各店需求，有不同的配送次數(shù)。配送“�？投唷钡赇伒能�(chē)，不會(huì)再夾雜其他單獨(dú)店的商品，但其他單獨(dú)店的商品，則會(huì)合在一起配送。軟體設(shè)備。

大園中心的主電腦為IBM，主機(jī)設(shè)在臺(tái)北總公司，平時(shí)是通過(guò)一條數(shù)據(jù)專(zhuān)線(xiàn)作聯(lián)系。門(mén)市的訂貨由EOS傳送到臺(tái)北總公司，處理后的資料再傳到大園物流中心。在資訊系統(tǒng)方面，是使用WindowsNT為作業(yè)平臺(tái)，及Exceed物流專(zhuān)業(yè)軟體，包括接收門(mén)市訂單、對(duì)上游廠(chǎng)商的訂貨、對(duì)帳、檢貨績(jī)效評(píng)估、退貨、傳真，當(dāng)庫(kù)存量不足時(shí)，電腦還會(huì)自動(dòng)顯示訂貨建議。

電腦控制的自動(dòng)倉(cāng)儲(chǔ)

在硬體設(shè)備方面，一部分是采用委托日本設(shè)計(jì)的自動(dòng)倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備。自動(dòng)倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備屬于整箱出貨區(qū)，由電腦連到控制臺(tái)，操作機(jī)械手臂。自動(dòng)倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)高約14米，共分6層，每層高度1.8米左右，每列的貨架有299個(gè)儲(chǔ)位，四列貨架共有1196個(gè)棧板儲(chǔ)位。每個(gè)棧板都采用1.1米正方的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格，有兩臺(tái)機(jī)械手臂負(fù)責(zé)存取貨品的工作。所謂的機(jī)械手臂，其實(shí)只是一塊具有上下左右來(lái)回移動(dòng)功能的鐵板。機(jī)械手臂的動(dòng)作完全由電腦控制，在進(jìn)貨時(shí)，電腦會(huì)自動(dòng)紀(jì)錄該品項(xiàng)存放的儲(chǔ)位及時(shí)間；出貨時(shí)事先由控制中心將商品品項(xiàng)及總出貨數(shù)量輸入電腦，電腦會(huì)自動(dòng)選取該品項(xiàng)最先存入的棧板位置，列印出該品項(xiàng)的出貨儲(chǔ)位清單。工作人員出貨時(shí)，將該儲(chǔ)位的電腦代號(hào)輸入機(jī)械手臂前的電腦，電腦便會(huì)指揮機(jī)械手臂撿取。由機(jī)械手臂存取每個(gè)棧板的時(shí)間，約為73秒。拿出來(lái)的棧板需由人工依照撿貨表，將各店所需數(shù)量作分配。目前每天平均進(jìn)出的棧板約有400個(gè)，其中大約有300個(gè)品項(xiàng)，保持庫(kù)存的大約有100多種品項(xiàng)。

每天的揀貨時(shí)間是從早上8點(diǎn)到下午5點(diǎn)，不過(guò)通常會(huì)到晚上7點(diǎn)左右才能揀完貨品。此處的棧板比一般的重量棚要穩(wěn)得多，存取棧板時(shí)貨品不會(huì)掉落，所以不需要用塑膠圈將貨物箱捆起來(lái)。省掉了大量的塑膠圈費(fèi)用，還免掉捆包及拆封的時(shí)間及人力。廠(chǎng)商將貨物運(yùn)下車(chē)后，直接存放在棧板上，便可由機(jī)械手臂送入倉(cāng)儲(chǔ)。因?yàn)樵O(shè)有電眼偵測(cè)的裝置，所以即使發(fā)生物品掉落的情形，系統(tǒng)也會(huì)自動(dòng)斷電停機(jī)確保安全。在盤(pán)點(diǎn)時(shí)，也可改由手動(dòng)操作，讓盤(pán)點(diǎn)人員入內(nèi)逐層盤(pán)點(diǎn)。一般盤(pán)點(diǎn)工作分成兩種，一種是平時(shí)抽點(diǎn)，是由電腦隨機(jī)選取棧板出來(lái)抽點(diǎn)；一種是半年一次的大盤(pán)點(diǎn)，盤(pán)點(diǎn)人員進(jìn)入存放區(qū)逐層盤(pán)點(diǎn)。

重量棚

重量棚也是屬于整箱出貨區(qū)，不過(guò)此區(qū)是存放較重的物品，如米、飲料等。共有650個(gè)揀貨儲(chǔ)位，存放800項(xiàng)商品，下層為出貨區(qū)，上面為暫存區(qū)。以電板車(chē)搬運(yùn)和存取棧板，用奇數(shù)偶數(shù)區(qū)分不同的儲(chǔ)位巷道，使工作人員能夠很容易辨別方位進(jìn)入狀況，因此可以雇用許多兼職人員，節(jié)省人力成本。

為了維持商品的新鮮度及節(jié)省存放空間，庫(kù)存一般不會(huì)太多。對(duì)經(jīng)常缺貨的暢銷(xiāo)商品，或是遇到春節(jié)前由于廠(chǎng)商有較長(zhǎng)的時(shí)間無(wú)法供貨，則會(huì)有大約半個(gè)月的儲(chǔ)存量。如果制造商的工廠(chǎng)在南部，為了節(jié)省運(yùn)輸時(shí)間和降低成本，一般一次會(huì)訂購(gòu)一臺(tái)貨車(chē)的數(shù)量，一般商品（如飲料）的平均回轉(zhuǎn)周期是7天一次，庫(kù)存量都不多。

流動(dòng)棚

位于二樓的流動(dòng)棚，主要是以散裝商品為主，貨物從一樓由電梯運(yùn)上來(lái)，放在架上，工作人員依揀貨單揀貨，一次揀一家店鋪的貨�！氨蛱�”的服務(wù)對(duì)象較復(fù)雜，不像其他便利商店的物流中心，只是體系內(nèi)物流，所以無(wú)法應(yīng)用電子標(biāo)簽揀貨系統(tǒng)。除了“福客多”每家店的訂貨商品較多，其他像OK（只負(fù)責(zé)一部分常溫商品的配送）及單獨(dú)店的訂貨都比較少，如果使用電子標(biāo)簽，在輸送帶上，一次只能揀一家店的貨，效率比較低，所以取消了以前曾經(jīng)使用過(guò)的電子標(biāo)簽系統(tǒng)。二樓另外還有一個(gè)房間，專(zhuān)門(mén)放置洋酒等高單價(jià)的商品，也是使用流動(dòng)棚，揀貨人員也是依照揀貨單揀貨，從此區(qū)出貨的商品，司機(jī)會(huì)和門(mén)市的驗(yàn)收人員一一對(duì)照清楚，其他區(qū)出貨的商品，司機(jī)和驗(yàn)收人員則只核對(duì)箱數(shù)而已。由于此區(qū)商品單價(jià)高，所以除了此區(qū)的工作人員外，限制其他人的進(jìn)入。

組織體系

“彬泰”在組織體系上分成流通事業(yè)、行銷(xiāo)營(yíng)業(yè)、經(jīng)營(yíng)管理中心、管理部、財(cái)務(wù)室五個(gè)部門(mén)，目前大約有100名工作人員。另外在林口還有一個(gè)書(shū)籍配送中心，屬于“彬泰”體系下的配書(shū)課，品項(xiàng)約有250種左右。由于書(shū)籍雜志的時(shí)效性很重要，所以需要每天配送。

經(jīng)營(yíng)上遇到的問(wèn)題及努力目標(biāo)

目前經(jīng)營(yíng)上有以下幾個(gè)問(wèn)題需要克服：1、每次送的商品量過(guò)多，所以需要比較多的人力與驗(yàn)收時(shí)間。2、由于門(mén)市的人力有限，所以店主往往需要另外增加兼職人員幫忙驗(yàn)收。3、需進(jìn)一步降低欠品率、錯(cuò)誤率。4、由于服務(wù)對(duì)象較多，同一樣商品可能有好幾種價(jià)格，造成作業(yè)上的負(fù)擔(dān)。

今后將設(shè)法開(kāi)拓物流通路，增加服務(wù)對(duì)象，以增加營(yíng)業(yè)額；還將擴(kuò)充廠(chǎng)房，增加配送商品，減少人力和運(yùn)送時(shí)間；設(shè)法減少商品的損耗及耗材的浪費(fèi)，以達(dá)到節(jié)流的目的，還將設(shè)法采取策略聯(lián)盟的方式，聯(lián)合采購(gòu)，降低成本，提高商品的毛利率。