近十年來(lái)光明乳業(yè)迅速發(fā)展的歷史,是推動(dòng)我們光明乳業(yè)物流事業(yè),擺脫落后分散的人力物流,向物流事業(yè)的集約化,標(biāo)準(zhǔn)化,信息化,機(jī)械化,電子化,自動(dòng)化方向發(fā)展的歷史。
集中體現(xiàn)的效果是“面向市場(chǎng)發(fā)展,適應(yīng)客戶需求,保證產(chǎn)品質(zhì)量,提高運(yùn)作效率,降低運(yùn)作成本”這個(gè)前題下進(jìn)行的。
光明乳業(yè)物流事業(yè)部近幾年來(lái)為更好的為公司完成企業(yè)物流的服務(wù)使命,對(duì)物流內(nèi)部作了如下方面的物流技術(shù)和設(shè)備的運(yùn)用和改造,起到了一定的效果。
用倉(cāng)板裝載食品包裝箱運(yùn)作在物流流通領(lǐng)域產(chǎn)生的運(yùn)作效率,(一倉(cāng)板貨的交接,只需交還相同的空倉(cāng)板,不需搬貨后還倉(cāng)板)已為我們所了解。那么,公司內(nèi)部,企業(yè)與企業(yè)間運(yùn)作的倉(cāng)板互換性標(biāo)準(zhǔn)化:從前端:產(chǎn)品下線,外包裝箱裝板(搭花)標(biāo)準(zhǔn)——生產(chǎn)廠家,和后端:用倉(cāng)板上貨架,裝車運(yùn)輸——物流運(yùn)作的標(biāo)準(zhǔn)是我們研究倉(cāng)板尺寸,載重,達(dá)到互換性目的的重要課題,應(yīng)從整個(gè)公司流通領(lǐng)域的各企業(yè)適用性來(lái)來(lái)設(shè)計(jì),確定:
*流通的標(biāo)準(zhǔn)倉(cāng)板其運(yùn)作意義在于:
1.是實(shí)現(xiàn)物流運(yùn)作不用人力,用鏟車或用堆高機(jī)裝卸的基本條件。(可提高運(yùn)作效率,降低裝卸費(fèi)用。)
2.是實(shí)現(xiàn)用堆高機(jī)裝卸,并用統(tǒng)一貨架(與倉(cāng)板相匹配的儲(chǔ)位)儲(chǔ)存的重要前題。(可提高倉(cāng)儲(chǔ)利用率,降低倉(cāng)儲(chǔ)成本,為實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)位信息化提供依據(jù)。)
3.是提高車輛滿載率的基本條件,(按使用的各種車輛車箱尺寸——長(zhǎng),寬,高的滿載率的通用性為標(biāo)準(zhǔn),制訂倉(cāng)板的通用尺寸,達(dá)到貨架儲(chǔ)位,車輛裝載的互換性?蔀槲锪鲀(nèi)部對(duì)各種產(chǎn)品的裝載量集約為倉(cāng)板數(shù),提供各種不同車輛的單車準(zhǔn)確載量及提供TMS信息系統(tǒng)車輛運(yùn)載基數(shù)。)
*流通的標(biāo)準(zhǔn)倉(cāng)板其物流管理意義在于:
1.是實(shí)現(xiàn)和完成公司內(nèi)部標(biāo)準(zhǔn):設(shè)備,器具運(yùn)作通用標(biāo)準(zhǔn)的重要環(huán)節(jié)。(提高公司內(nèi)部企業(yè)與企業(yè)的物流運(yùn)作效率,降低公司物流運(yùn)作成本。)
2.是逐步完善和提出合理的(食品)行業(yè)在流通領(lǐng)域中通用標(biāo)準(zhǔn)的前題。
注:2003年日本,韓國(guó)已在自己國(guó)內(nèi)統(tǒng)一的1.1M*1.1M的倉(cāng)板運(yùn)作前題下,與我國(guó)聯(lián)系溝通,設(shè)想建立亞洲倉(cāng)板統(tǒng)一流通模式,提高國(guó)與國(guó)之間的互換性,適應(yīng)越來(lái)越多的國(guó)與國(guó)之間的貨物流通,降低整個(gè)亞洲國(guó)與國(guó)之間的物流成本?梢(jiàn)倉(cāng)板標(biāo)準(zhǔn)化在物流國(guó)際流通領(lǐng)域的重要作用。
用高層貨架儲(chǔ)存貨品,提高庫(kù)房有效空間的利用率,已開(kāi)始廣泛使用。根據(jù)物流對(duì)光明乳制品的進(jìn)出貨需求(倉(cāng)板上貨箱堆垛尺寸為:寬<1.2M;長(zhǎng)<1~1.1M;堆高<1.5M。),有以下幾種針對(duì)不同的物流業(yè)態(tài)的貨架利用形式可以借鑒:
*對(duì)品種少,批號(hào)少,儲(chǔ)存期較長(zhǎng),進(jìn)出批量大的食品:適應(yīng)使用駛?cè)胧礁邔迂浖。?chǔ)存形式應(yīng)考慮:一個(gè)巷道在同一個(gè)立面的上下幾層存同一品種,同一批號(hào)的產(chǎn)品。對(duì)取貨,進(jìn)貨不受上下貨位限制,便于操作。
貨架巷道深度的利用:應(yīng)考慮儲(chǔ)存同一品種,同一批號(hào)用同一巷道。
吞吐量的大。毫看髣t深,量小則淺。操作管理方便。
貨架層次的利用:應(yīng)考慮堆高機(jī)高度的操作性能,操作者技能,倉(cāng)板上物品重量,進(jìn)出貨頻率,來(lái)考慮確定貨架層次及每層貨架高度(光明產(chǎn)品的貨架儲(chǔ)存高度,根據(jù)業(yè)態(tài)運(yùn)作模式,多為駛?cè)胧截浖埽?~4層高,不超過(guò)4層,最為合適。)其倉(cāng)庫(kù)布局特點(diǎn)是:車行通道少,倉(cāng)儲(chǔ)面積利用率大,存貨率高。
*對(duì)品種多,批號(hào)多,儲(chǔ)存期較短,進(jìn)出批量小的食品:適應(yīng)使用‘單面直接式’高層貨架。儲(chǔ)存形式考慮:進(jìn)出頻率高的存中下層。進(jìn)出頻率低的存中高層。一個(gè)品種一塊倉(cāng)板。取貨,進(jìn)貨不受限制,便于操作。(光明物流用此貨架儲(chǔ)存形式為少數(shù),與駛?cè)胧截浖艽钆涫褂。)其倉(cāng)庫(kù)布局特點(diǎn)是:車行通道多,倉(cāng)庫(kù)面積利用率小。
注:因乳制品屬低附加值產(chǎn)品。所以,物流設(shè)備的配備不需投入高精度,高自動(dòng)化……高價(jià)值設(shè)備,已經(jīng)可以滿足當(dāng)前物流運(yùn)作的需要。我們認(rèn)為,設(shè)備投入應(yīng)考慮:細(xì)分功能,合理利用,各取所需,合理投入,體現(xiàn)效果的思路。
總之,用標(biāo)準(zhǔn)倉(cāng)板,結(jié)合貨架,堆高機(jī)的綜合利用,所產(chǎn)生的勞動(dòng)生產(chǎn)率提高和倉(cāng)儲(chǔ)成本的降低(貨架越高,倉(cāng)庫(kù)的單位面積利用率越高。)的效果是很明顯的。實(shí)現(xiàn)物流倉(cāng)板標(biāo)準(zhǔn)化,貨架化,鏟車化是在貨物進(jìn)出量大,進(jìn)出頻率高的前題下采取的較為有效的改進(jìn)措施。在任何情況下,加快貨品的流動(dòng)是物流研究的一個(gè)重要前題。食品行業(yè),新鮮產(chǎn)品的每天生產(chǎn)銷售,需要的是快速運(yùn)作,恰恰相似此種物流業(yè)態(tài),使用此類物流運(yùn)作設(shè)備,有考慮的余地。
在物流配貨領(lǐng)域,尤其是對(duì)便利店冷藏產(chǎn)品的拆另配送業(yè)務(wù)領(lǐng)域,是在光明乳業(yè)的冷鏈配送基礎(chǔ)上,面向不同業(yè)態(tài)的服務(wù)需求,學(xué)習(xí)和采用新的運(yùn)作方案的開(kāi)拓和嘗試,是提高物流能力的重要途徑。
針對(duì)光明乳業(yè)下屬子公司——可的便利公司的冷藏物流(0~4攝氏度)需求,光明物流從2003年開(kāi)始論證,2004年上半年籌建完工。目前運(yùn)用‘電子標(biāo)簽’發(fā)貨系統(tǒng)的無(wú)紙化操作解決方案,針對(duì)可的公司每日1000多家便利店,近200個(gè)品種的冷藏產(chǎn)品(上海,華東地區(qū)近20個(gè)城市)的配送方案目前已進(jìn)入試運(yùn)行階段。
“電子標(biāo)簽”配貨方案針對(duì):品種多,發(fā)貨點(diǎn)多,進(jìn)貨量多,單位配貨量少,配貨時(shí)間短,要求快的特點(diǎn),(當(dāng)日生產(chǎn),當(dāng)日進(jìn)庫(kù),即時(shí)發(fā)貨)。并以進(jìn)貨驗(yàn)貨,中分驗(yàn)貨,細(xì)分驗(yàn)貨三次驗(yàn)貨的操作方法,將從人工的看‘發(fā)貨單’發(fā)貨的發(fā)貨差錯(cuò)率千分之二,提高到無(wú)紙化發(fā)貨的發(fā)貨差錯(cuò)率萬(wàn)分之二。因使用電子系統(tǒng)操作,操作人員減少1/2多,提高了勞動(dòng)生產(chǎn)率。
“電子標(biāo)簽”的現(xiàn)場(chǎng)操作需要IT信息系統(tǒng)的支持,每個(gè)產(chǎn)品的“商品條形碼”在操作前必需預(yù)先導(dǎo)入,確認(rèn)。需將供應(yīng)商的產(chǎn)品信息,客戶的每日總進(jìn)貨信息,單店送貨信息,退貨信息等預(yù)先導(dǎo)入。經(jīng)系統(tǒng)整理排出每日送貨線路單,中分單,送貨單,退貨單等,支持和完成現(xiàn)場(chǎng)操作。
此發(fā)貨系統(tǒng)不適應(yīng)每日配貨量少,配貨點(diǎn)少,產(chǎn)品無(wú)商品條形碼,沒(méi)有與客戶聯(lián)網(wǎng)的信息系統(tǒng)支持,不能體現(xiàn)其發(fā)貨效率的配貨形式。