供應(yīng)鏈管理的演進(jìn)與轉(zhuǎn)型

丁克義，中國(guó)物流業(yè)元老級(jí)的人物，他的人生經(jīng)歷見證了中國(guó)現(xiàn)代物流從無(wú)到有的風(fēng)風(fēng)雨雨。在他身上既有著企業(yè)家熱情洋溢的實(shí)干精神，又有著學(xué)者嚴(yán)謹(jǐn)縝密的思維。

　　CSCMP中國(guó)圓桌會(huì)議自2003年9月成立至今，發(fā)展迅速，為中國(guó)的物流和供應(yīng)鏈管理的發(fā)展起到了極大的推動(dòng)作用，作為圓桌會(huì)議主席丁克義先生可謂功大莫焉。本刊記者就有關(guān)供應(yīng)鏈管理及供應(yīng)鏈管理下的物流供應(yīng)商的績(jī)效評(píng)價(jià)對(duì)他進(jìn)行了采訪。

　　文/張金聲

　　《中國(guó)儲(chǔ)運(yùn)》：您作為CSCMP中國(guó)圓桌會(huì)議主席，不遺余力地推介供應(yīng)鏈管理在中國(guó)的普及。供應(yīng)鏈現(xiàn)在許多人都在講，但又很難講清楚。請(qǐng)您具體介紹一下它在中國(guó)的演進(jìn)及作用。

　　丁克義：供應(yīng)鏈的產(chǎn)生有很大的背景。一是經(jīng)濟(jì)全球化，中國(guó)加入世界貿(mào)易組織后打破了關(guān)貿(mào)壁壘。二是互聯(lián)網(wǎng)的應(yīng)用，互聯(lián)網(wǎng)的應(yīng)用由微軟和英特爾公司推出了一個(gè)管理方法，使整個(gè)企業(yè)在全球范圍之內(nèi)進(jìn)行資源管理，進(jìn)行渠道控制，發(fā)達(dá)國(guó)家控制著設(shè)計(jì)、標(biāo)準(zhǔn)和銷售渠道，這樣中國(guó)才能成為一個(gè)世界工廠。供應(yīng)鏈在我國(guó)有很重要的現(xiàn)實(shí)意義，因?yàn)槲覈?guó)領(lǐng)導(dǎo)人再三強(qiáng)調(diào)自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)和創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)的概念。創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)和自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)坦率地說(shuō)，中國(guó)也要在發(fā)展經(jīng)濟(jì)過(guò)程當(dāng)中，在做世界工廠的過(guò)程當(dāng)中培養(yǎng)有自己專利和品牌的產(chǎn)業(yè)，培養(yǎng)自己的供應(yīng)鏈龍頭企業(yè)，所以研究供應(yīng)鏈對(duì)我們有非�，F(xiàn)實(shí)的意義。當(dāng)然這里有一個(gè)宏觀背景，還有企業(yè)的背景。因此在我國(guó)目前研究供應(yīng)鏈企業(yè)當(dāng)中關(guān)于方法，或者企業(yè)管理的哲學(xué)，思路有非常重要的意義。

　　在供應(yīng)鏈的過(guò)程當(dāng)中物流具有非常重要的作用。它的作用我們往往并不會(huì)感覺(jué)到，因?yàn)樵诰唧w的物流實(shí)踐當(dāng)中我們所做的工作并沒(méi)有體現(xiàn)出這一點(diǎn)。在中國(guó)為什么提出這個(gè)問(wèn)題呢，因?yàn)橹袊?guó)第三方物流的市場(chǎng)每年增長(zhǎng)的幅度是16％到25％，這個(gè)是摩根斯坦立的推測(cè)。但是有30％的企業(yè)，甚至超過(guò)30％的企業(yè)對(duì)物流供應(yīng)商的供應(yīng)活動(dòng)是不滿意的，經(jīng)常提出各種各樣的問(wèn)題。另外一種情況，中國(guó)物流企業(yè)在具體的業(yè)務(wù)當(dāng)中長(zhǎng)期感到效益不高的問(wèn)題，有一個(gè)順口溜，農(nóng)夫山泉有點(diǎn)甜，快速消費(fèi)品搬來(lái)搬去不掙錢。這個(gè)問(wèn)題的產(chǎn)生有一個(gè)原因，就是物流是買方市場(chǎng)，深圳市注冊(cè)的物流企業(yè)有3000多家，其他城市更多。因此，工商企業(yè)對(duì)物流企業(yè)在合作當(dāng)中沒(méi)有供應(yīng)意識(shí)，就是把所有的問(wèn)題都讓你去解決，成本壓到最低。在這里工商企業(yè)把物流看成一種成本概念，德盧克教授提出這個(gè)比較早，他說(shuō)物流是一種成本領(lǐng)域，而且是純成本領(lǐng)域。第一成本的物流外包成了惟一的追求，很多企業(yè)說(shuō)物流是可以降低成本的，是的，物流降低成本只是一個(gè)方面，但是不只是如此，這是我們?cè)缙趯?duì)物流成本的宣傳和低物流成本的追求，以致目前在中國(guó)缺少對(duì)這一問(wèn)題清醒的認(rèn)識(shí)，有物流需求的企業(yè)只在成本問(wèn)題上和物流企業(yè)打交道。當(dāng)然，它們是把物流作為一種戰(zhàn)略來(lái)考慮的，很多企業(yè)沒(méi)有把物流作為戰(zhàn)略來(lái)考慮，沒(méi)有把物流供應(yīng)商作為自己的合作伙伴。

　　《中國(guó)儲(chǔ)運(yùn)》：中國(guó)物流目前的狀況是買方市場(chǎng)，低成本是惟一的中標(biāo)條件，甚至很多大的跨國(guó)公司在中國(guó)招標(biāo)也是如此。您對(duì)此有何評(píng)價(jià)？

　　丁克義：今年招商物流在東北地區(qū)，有一個(gè)投標(biāo)失敗了，另外一家世界很著名的公司，它找的合作伙伴雖然成本壓得很低，但是操作一段時(shí)間以后根本進(jìn)行不下去，回來(lái)再找招商物流跟他們合作。這個(gè)就是中國(guó)目前的現(xiàn)狀。戰(zhàn)略條件下想提高服務(wù)質(zhì)量，是很難的。

　　所以對(duì)于物流供應(yīng)商的選擇和評(píng)價(jià)應(yīng)該不論是工商企業(yè)還是物流企業(yè)都要有清醒的認(rèn)識(shí)，選擇物流供應(yīng)商的時(shí)候是因?yàn)榘盐锪鞴��?yīng)商作為本企業(yè)資源計(jì)劃的一部分，合作是什么？就是我的資源可以被你所利用，這樣才是合作。如果你是把它作為一種低成本的選擇，解決問(wèn)題的選擇，那肯定會(huì)出現(xiàn)很多的問(wèn)題。

　　在中國(guó)當(dāng)然也有很多好的例子，你比如說(shuō)青島啤酒和招商物流合作的是一對(duì)一的戰(zhàn)略伙伴關(guān)系，他們合作是非常成功的。但是并非是惟一的選擇，像TCL這個(gè)企業(yè)，它們現(xiàn)在和56家供應(yīng)商進(jìn)行合作，它有強(qiáng)大的物流管理本部，它管理得好，這個(gè)也很好。因?yàn)榍鄭u啤酒就一個(gè)產(chǎn)品，是單一的。TCL產(chǎn)電視、空調(diào)等等很多的產(chǎn)品，所以不能找一家物流公司跟它合作，它有一個(gè)很大的物流管理本部，因?yàn)槊磕晔畮變|物流費(fèi)用，所以一年拿1％來(lái)進(jìn)行管理也就可以了，這樣就會(huì)做得很好。對(duì)物流供應(yīng)選擇的時(shí)候非常強(qiáng)調(diào)的一點(diǎn)，就是說(shuō)應(yīng)該把物流供應(yīng)商的資源作為自己資源的一部分。

　　《中國(guó)儲(chǔ)運(yùn)》：您如何評(píng)價(jià)物流供應(yīng)商的工作質(zhì)量？并請(qǐng)舉一些實(shí)例說(shuō)明。

　　丁克義：我認(rèn)為不能單單從成本考慮，看這個(gè)物流供應(yīng)商能不能給你創(chuàng)造價(jià)值。如果物流供應(yīng)商可以給你創(chuàng)造價(jià)值，我覺(jué)得就是好的物流供應(yīng)商。當(dāng)然降低成本是創(chuàng)造價(jià)值的一部分，但是并不僅僅如此。

　　績(jī)效評(píng)價(jià)最終體現(xiàn)在銷售，如果銷售市場(chǎng)打不開，銷售和銷售市場(chǎng)份額不好的話，你這個(gè)產(chǎn)品肯定是不行的。名牌是什么，就是賣得比你貴，賣得比你好，賣得比你長(zhǎng)久的產(chǎn)品。我們經(jīng)常考慮一下，任何產(chǎn)品銷售過(guò)程當(dāng)中都有一個(gè)商流，一個(gè)物流。所有權(quán)的轉(zhuǎn)移是商流，物流要體現(xiàn)最終價(jià)值必須把這個(gè)貨物送到顧客手中，這樣才能體現(xiàn)它的價(jià)值。商流加物流是最終可以體現(xiàn)產(chǎn)品使用價(jià)值的。

　　對(duì)它的評(píng)價(jià)第一就是對(duì)營(yíng)銷策略的組合能不能給予支持。第二就是管理模式有沒(méi)有創(chuàng)新。物流企業(yè)和你合作過(guò)程中，如果你管理的模式上沒(méi)有創(chuàng)新，這是雙方面的，包括物流供應(yīng)商和物流所服務(wù)的工商企業(yè)，這樣你也算不上是一個(gè)好的物流公司。另外，對(duì)銷售渠道的建設(shè)和管控能力的支持上，對(duì)市場(chǎng)占有率的提高上，對(duì)銷售和銷售利潤(rùn)的提高上，都會(huì)有貢獻(xiàn)，這樣的物流企業(yè)才是好的企業(yè)，那么有沒(méi)有這樣的企業(yè)呢？有的。我舉一個(gè)例子，招商局物流和青島啤酒的例子。2002年招商局物流和青島啤酒進(jìn)行了合作，在此之前青島啤酒有自己的銷售公司和車隊(duì)，但這是一種管理式的合作。2002年到2005年，青島啤酒公司的銷售額度每年增長(zhǎng)25％，就是市場(chǎng)占有率每年擴(kuò)張25％，青島啤酒現(xiàn)在是年生產(chǎn)400萬(wàn)噸。銷售量每年增長(zhǎng)20％，銷售收入增長(zhǎng)25％，銷售利潤(rùn)連續(xù)增長(zhǎng)35％。這在中國(guó)是一個(gè)非常突出的例子，這里有青島啤酒的品牌作用和其他的選擇作用，最重要是找很好的物流合作商。我們看一下在合作前和合作后所有指標(biāo)的比較：定單完成率由70％提高到96％，在東北地區(qū)以前是96個(gè)小時(shí)送貨時(shí)間，現(xiàn)在變?yōu)?4小時(shí)。車輛使用率，原來(lái)是自己的車隊(duì)使用費(fèi)用很高，不如租車隊(duì)。最重要的就是庫(kù)存周轉(zhuǎn)天數(shù)，當(dāng)時(shí)庫(kù)存周轉(zhuǎn)天數(shù)是六天，六天說(shuō)明流動(dòng)資金周轉(zhuǎn)天數(shù)，流動(dòng)資金周轉(zhuǎn)率每年是56次，我看了所有的企業(yè)資金周轉(zhuǎn)天數(shù)這么快的沒(méi)有第二家。我覺(jué)得這里有兩個(gè)最重要的指標(biāo)，一個(gè)就是定單完成周期，因?yàn)槠【剖切迈r度管理的，講的是快；第二個(gè)是流動(dòng)資金周轉(zhuǎn)天數(shù)。自從和招商局物流合作以后可以達(dá)到這樣好的業(yè)績(jī)：青島啤酒在同招商物流合作的時(shí)候，它的年度報(bào)表的上市公司是8000萬(wàn)利潤(rùn)，去年大概是4個(gè)多億了，這樣的公司成長(zhǎng)和物流是一起成長(zhǎng)的。這樣的物流公司費(fèi)用是怎么樣的呢？招商局物流和青島啤酒合作的時(shí)候，我們的費(fèi)用比市場(chǎng)要高的多，高出20％，就是這樣的一種高的運(yùn)輸成本也愿意選擇我們，因?yàn)榉��?wù)很好。所以在人們喝酒的話，除了品牌以外，要打開瓶蓋看是哪天出的，十天以上的酒就不愛(ài)喝了。

　　為什么可以做到這一點(diǎn)呢？招商局物流可以根據(jù)不同的市場(chǎng)情況采取不同的營(yíng)銷策略，比如說(shuō)發(fā)展型的市場(chǎng)，不斷成長(zhǎng)的市場(chǎng)，成熟的市場(chǎng)，穩(wěn)健型的市場(chǎng)就需用不同的物流策略來(lái)配合。

　　《中國(guó)儲(chǔ)運(yùn)》：是否可以這樣講，物流企業(yè)服務(wù)水平的高低取決于服務(wù)的對(duì)象，這就要求物流企業(yè)在做好服務(wù)的同時(shí)還要向企業(yè)提供高效、完善的服務(wù)流程。

　　丁克義：是的，在這方面我們和工商企業(yè)合作的時(shí)候?qū)W到了很多，比如說(shuō)標(biāo)準(zhǔn)操作流程，還有SSHE這樣環(huán)保健康的流程，這個(gè)都是從工商企業(yè)學(xué)習(xí)的，我們可以向任何的企業(yè)提供這樣的流程。

　　我想講一個(gè)管理促進(jìn)的例子，我們合作一兩年之后發(fā)現(xiàn)青島啤酒生產(chǎn)過(guò)程當(dāng)中有一個(gè)現(xiàn)象，也是一個(gè)重復(fù)不斷出現(xiàn)的現(xiàn)象。企業(yè)月初的時(shí)候沒(méi)有什么事情干，生產(chǎn)、運(yùn)輸都不忙，倉(cāng)儲(chǔ)也比較冷淡，可到月末越來(lái)越忙。實(shí)際上啤酒在一個(gè)月當(dāng)中在市場(chǎng)銷售是均衡的，月初和月末沒(méi)有什么太大的問(wèn)題，產(chǎn)生這個(gè)問(wèn)題的原因是什么呢？這個(gè)原因困擾青島啤酒公司多年了。后來(lái)我們的物流人員發(fā)現(xiàn)這個(gè)來(lái)源于訂貨周期有問(wèn)題，因?yàn)橐粋�(gè)月一訂貨，一個(gè)月一訂貨月初肯定發(fā)貨要少，月末發(fā)貨要多。后來(lái)給他們一個(gè)建議，能不能把一個(gè)月一定貨變?yōu)橐恢芤挥嗀洠壳鄭u啤酒接受建議，改過(guò)去一個(gè)月一訂貨改為一周一訂貨。周訂貨有一個(gè)好處，就是零售商減少了資本支出，最大的好處帶來(lái)均衡的生產(chǎn)、均衡的物流、均衡的發(fā)貨和庫(kù)存。這個(gè)道理很簡(jiǎn)單，但是發(fā)現(xiàn)這個(gè)道理卻用了多年的時(shí)間。這樣整個(gè)的生產(chǎn)穩(wěn)定下來(lái)了，效率也提高了很多。這說(shuō)明在合作過(guò)程當(dāng)中，你對(duì)你服務(wù)對(duì)象管理上的促進(jìn)也是建立戰(zhàn)略伙伴關(guān)系很重要的基礎(chǔ)。

　　《中國(guó)儲(chǔ)運(yùn)》：招商物流與青島啤酒的成功合作說(shuō)明，低成本推銷自己并非物流企業(yè)的首選，關(guān)鍵是物流企業(yè)給企業(yè)帶來(lái)的效益。供應(yīng)鏈?zhǔn)且环N先進(jìn)理念和管理方法，物流企業(yè)如何運(yùn)用？

　　丁克義：我在不同的場(chǎng)合常說(shuō)，一個(gè)物流企業(yè)要與供應(yīng)商進(jìn)行合作的話，千萬(wàn)記住物流并非是低成本的選擇，我們的真正目的是給顧客創(chuàng)造價(jià)值，包括對(duì)它銷售的促進(jìn)，對(duì)市場(chǎng)開拓的促進(jìn)，對(duì)管理的促進(jìn)，當(dāng)然在這里也會(huì)學(xué)習(xí)到很多的東西。這對(duì)每一個(gè)不同的服務(wù)對(duì)象有不同的理念和標(biāo)準(zhǔn)，比如青島啤酒是快速消費(fèi)品行業(yè)，你要注意它的新鮮度管理。對(duì)寶潔的產(chǎn)品，它給你最大的挑戰(zhàn)就是倉(cāng)庫(kù)，因?yàn)樗�生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品要送檢做細(xì)菌培養(yǎng)20天，所以你倉(cāng)儲(chǔ)的能力要很強(qiáng)。反之啤酒速度要快。青島啤酒提出了一個(gè)理念，就是做啤酒的配送要像做鮮花那樣的配送。正是這種理念才能促進(jìn)它的銷售。人們?cè)诤绕【频臅r(shí)候并不能真正分出來(lái)是青島還是百威，還是其他牌子的，主要是它新鮮不新鮮。正是抓住了這個(gè)特征才能擴(kuò)大銷售，給他們創(chuàng)造價(jià)值，同時(shí)在合作中給他們進(jìn)行一些管理上的促進(jìn)。

　　我最強(qiáng)調(diào)的一點(diǎn)就是物流現(xiàn)在一直在強(qiáng)調(diào)低成本，企業(yè)推廣自身低成本是對(duì)的，如果成本高肯定不行。但是我們真正需要的就是服務(wù)的時(shí)候怎樣創(chuàng)造價(jià)值，如果你不能給它創(chuàng)造價(jià)值，你就沒(méi)有出路。因?yàn)槟阍趺锤?jìng)爭(zhēng)也競(jìng)爭(zhēng)不過(guò)農(nóng)民的車隊(duì)，他們的費(fèi)用是最低的，他們可以偷稅漏稅，可以超載，所以要多低就可以多低，但是質(zhì)量保證不了。我做的工作除了成本以外還要給你創(chuàng)造價(jià)值，對(duì)你的營(yíng)銷活動(dòng)和生產(chǎn)活動(dòng)，包括各個(gè)環(huán)節(jié)上，比如說(shuō)采購(gòu)環(huán)節(jié)上甚至可以協(xié)助你采購(gòu)，采購(gòu)最便宜的，最快的時(shí)候可以從原料目的地送到生產(chǎn)廠家，我可以最快地幫助你擴(kuò)大市場(chǎng)。我也是從物流企業(yè)出來(lái)的，我也非常強(qiáng)調(diào)這一點(diǎn)，我們不要過(guò)多的強(qiáng)調(diào)低成本，低成本會(huì)讓我們陷入一種漩渦，這種漩渦可以讓中國(guó)企業(yè)不能自拔�，F(xiàn)在都說(shuō)所有的工作都可以做，然后成本壓到最低，現(xiàn)在物流行業(yè)低成本是第一個(gè)目標(biāo)，誰(shuí)便宜給誰(shuí)做，這樣就會(huì)帶來(lái)一些問(wèn)題，比如說(shuō)運(yùn)輸上都是很差的車，甚至沒(méi)有冷藏。比如說(shuō)我們現(xiàn)在買的冷藏食品在放在超市里時(shí)已經(jīng)不是冷藏的了。

　　我們現(xiàn)在和其他很多伙伴合作也強(qiáng)調(diào)這一點(diǎn)，只有我們給廠商創(chuàng)造價(jià)值才能建立很好的合作關(guān)系，才能體現(xiàn)物流本身的意義。供應(yīng)鏈?zhǔn)且粋�(gè)管理方法，是一個(gè)理念，對(duì)中國(guó)具有非常重要的意義。一方面中國(guó)是世界的工廠，我們?cè)诿總�(gè)鏈上的活動(dòng)都有我們的工作。中國(guó)在發(fā)展過(guò)程當(dāng)中要強(qiáng)調(diào)自己的知識(shí)產(chǎn)權(quán)，強(qiáng)調(diào)科學(xué)發(fā)展觀的時(shí)候我們要做供應(yīng)鏈的源頭，我們很多東西研究出來(lái)了，但是管理方法跟不上仍然不會(huì)形成生產(chǎn)力。